No Image

Смотреть фильм про кухню

СОДЕРЖАНИЕ
2 просмотров
21 января 2020

Фильм повествует о приключениях давно полюбившегося коллектива. Пусть не всегда у них всё получается с первого раза, но не смотря на трудности они докажут, что нет в ресторанном бизнесе никого лучше. Давно излюбленная парочка Макса и Виктории снова окажется в центре внимания. Только у них начало всё налаживаться, как неожиданно у Вики появляется французский кавалер. Кому же девушка отдаст предпочтение? Максиму или его иностранному сопернику? В ресторане пройдет встреча Президентов России и Франции. Когда кажется, что всё идет как нельзя гладко, коллектив терпит сокрушительное фиаско. Как подняться после падения лицом в грязь, еще и перед главами двух великих государств?

Работа над фильмом длилась целых 53 съёмочных дня. Главный его плюс, это то, что он не был снят на зеленом фоне, сьёмки велись действительно во Франции и России.

Во время работы над картиной возникало много разнообразных казусов. Начиная от излишней бюрократичности французов, заканчивая специальными прививками каскадеру для прыжка в Сену. Одной из главных сложностей стало то, что изначально место не было предназначено для этого. Поэтому съёмочной группе пришлось договариваться не только с полицией, но и с французской мафией. Стоит отметить, что съёмка с бегом мыши была также неимоверно сложной в техническом плане, ведь команде пришлось соорудить специальный мини-кран для этого.

Несмотря на все сложности, стоит отметить, что фильм получился действительно блестящий, с напряжёнными моментами, долей юмора и хорошо проработанным сценарием.

Для тех, кто любит покушать, и для тех, кто обожает часами вертеться на кухне 10 великолепных кулинарных фильмов – от гениальных комедий до чувственных драм. Понравится точно всем.

1. Рататуй

Пожалуй, нет ничего лучше хороших мультфильмов и вкусной еды. «Рататуй» – это гениальная смесь кулинарного искусства, тонкого юмора и качественной мультипликации, где главная роль отводится мышонку Реми, мечтающему стать шеф-поваром дорого ресторана. Обладатель премии «Оскар» за лучший анимационный фильм в 2008 году.

2. Шеф

Кулинарная комедия, где каждое действие главного героя вызывает смех. Фильм представляет собой вызов устойчивому клише о том, что высокая кухня – это не место для юмора. Как раз наоборот, где как не на кухне можно вдоволь повеселиться и насладиться вкусом приготовленных блюд.

При подготовке к съёмкам главный актёр Микаэль Юн учился кулинарному искусству у знаменитого французского шеф-повара.

3. Вкус жизни

Кейт – лучшая в своём деле. Её поварские навыки сделали ей репутацию в сфере ресторанного бизнеса. Но семейная трагедия оставила след на её работоспособности, а вдобавок ко всему – в ресторане появился новый су-шеф, который сильно не понравился героини. Но судьбы должны были сойтись, ведь они оба влюблены в кулинарию и друг в друга.

Кэтрин Зета-Джонс, чтобы лучше вжиться в роль, проработала один вечер официанткой в одном из ресторанов Нью-Йорка.

4. Повар на колёсах

История о том, как отчаяние может погубить все таланты. Главный герой фильма Карл Каспер после ссоры с ресторанным критиком, решает бросить работу и открыть собственную закусочную на колёсах. В поисках кулинарного вдохновения и семейного счастья, он вместе с сыном и приятелем отправляется в дорогу.
Премьера в российском прокате состоялась в 2014 году.

5. Шеф Адам Джонс

Главный герой фильма в исполнении Брэдли Купера – заносчивый и лицемерный шеф-повар дорого ресторана. В одночасье он теряет собственный ресторан, открытый в Париже, который был для него смыслом всей жизни. Но, не опуская рук, Адам Джонс решает начать всё с нуля и собирает команду молодых энтузиастов, чтобы воплотить свои мечты в реальность.

Изначально режиссёром картины мог стать Дэвид Финчер, но позже он решил покинуть проект.

6. Пряности и страсти

Фильм о диалоге двух культур, которые оказались на стыке кулинарного соперничества. Семья индийских эмигрантов открывает маленькое кафе в Провансе напротив известного на всю округу ресторана. История вражды и примирения на фоне изысканных блюд восточной и европейской кухни точно должна порадовать гурманов и всех кинозрителей.
Съёмки фильма проходили во Франции и Индии.

Читайте также:  Салат с красной фасолью и шампиньонами консервированными

7. Кухня в Париже

Полнометражная комедия, завершающая основную сюжетную линию телесериала «Кухня». Герои, полюбившиеся многим, переезжают в новый ресторан, где им придётся заново научиться кулинарному мастерству, ведь конкуренция с парижскими шеф-поварами – это дело нехитрое.

Создатели фильма предлагали участвовать в съёмках знаменитому актёру Венсану Касселю.

8. Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту

Две судьбы двух совершенно разных девушек сплетаются в этом фильме и плавно перетекают в общее повествование. Готовка для героинь – это смысл жизни, а их фирменные рецепты – культурное наследие, которое нужно беречь и охранять. Но именно книга рецептов становится связующим звеном в череде несвязанных между собой событий.
Мэрил Стрип получила престижную кинематографическую награду «Золотой глобус» за роль в этом фильме.

9. Повар для президента

Французская комедия о прелестях кулинарного мастерства. Главная героиня привлекает внимание самого президента своими навыками шеф-повара. Он приглашает её в личный дворец, чтобы та готовила ему свои фирменные блюда. Тут и начинается всё веселье, которое явно заразит вас смехом во время просмотра.
Мировая премьера фильма состоялась в 2012 году.

10. Шоколад

Фильм о желаниях и их воплощении через вкусовые рецепторы. Сюжет повествует о девушке по имени Виенн, которая открывает свой шоколадный магазинчик в небольшом французском городе. Клиенты, побывавшие у неё однажды – точно вернутся вновь, ведь она угадывает, какой вкус понравится тому или иному человеку. Но всё меняется, когда к ней заходит молодой человек, способный воплотить её собственные желания.
Картина снята по мотивам одноимённого романа.

«Рататуй» (Ratatouille, 2007)

Эта история французского крыса Реми, который в отличие от своих хвостатых собратьев считает еду не добычей, а искусством. В поисках самореализации Реми пробирается на кухню известного французского ресторана «Гюсто», переживающего не лучшее время после смерти своего основателя. Свой кулинарный гений крысу удается проявить только через подставное лицо – уборщика Лингвини. Спрятавшись под накрахмаленным колпаком парнишки, Реми воспроизводит кулинарные шедевры шефа Гюсто. Работать под прикрытием Реми приходится до часа «Х» – визита в ресторан безжалостного ресторанного критика Антуана Эго.

Меню мультфильма:

  • Сливочный пряный суп
  • Сладкое мясо а ля Гюсто
  • Рататуй

Поварское кредо: Готовить может каждый, но не у каждого получается хорошо.

«1001 рецепт влюбленного кулинара» (შეყვარებული კულინარის 1001 რეცეპტი, 1996)

Французские кинематографисты всегда с нежностью относились к Грузии и грузинам и откровенно недолюбливали Страну Советов, считая что Октябрьская революция уничтожила великую русскую культуру, и в том числе столь почитаемую ими культуру еды. Фильм Наны Джорджадзе как раз о невозможности сосуществования «Новой системы общественного питания» и Мукузани 1900 года розлива. Французский кулинар Паскаль Ишак, путешествуя по Грузии, влюбляется в прекрасную княжну Сесиль Абашидзе. Вместе с юной возлюбленной он открывает ресторан французской кухни в Тифлисе, и слава о кулинарном таланте Паскаля Ишака гремит до самого Парижа. И только пришедшие к власти большевики не жалуют кухню Паскаля. Люди, привыкшие есть из общей кастрюли, никогда не поймут тонкий вкус устриц.

  • Утка с горьким миндалем
  • Паровая осетрина с брусничным соусом
  • Копченый язык
  • Куропатки с фисташками

Совет от повара Паскаля Ишака: Ваши блюда будут намного вкуснее, если использовать пряности. Розмарин идет к баранине, шафран к рыбе, орегано к курице, паприка к телятине.

Поварское кредо: Коммунизм – это минута, а кулинария – это вечность.

«Кухня в Париже» (2014)

Полнометражный фильм «Кухня в Париже» стал логичным продолжением трех сезонов популярного сериала про будни ресторана высокой кухни. История «Кухни в Париже» начинается в модном московском ресторане Claude Monet, где планируется встреча президентов России и Франции. После громкого фиаско и последовавшего закрытия заведения ресторатор (роль которого играет Дмитрий Нагиев) решает перезапустить бизнес и не где-нибудь, а в самом Париже! Во Франции шеф с Максом сталкиваются с опасными конкурентами: шеф-повар Баринов – с ближайшим родственником, а Максим – с красавцем Николя, который кружит его невесте Вике голову не хуже искристого шампанского!

Читайте также:  Слоеный пирог с вареной курицей

Поварское кредо: Папочка всех накормит!

«Пир Бабетты» (Babettes gæstebud, 1987)

Страна: Дания
Режиссер: Габриэль Аксель
В ролях: Стефан Одран, Биргитте Федерспиль, Бодил Кьер и др.

Сюжет оскароносного фильма довольно прост. В маленькую норвежскую деревню, где живут последователи строгой лютеранской церкви, приезжает француженка, она бежит от ужасов французской буржуазной революции. Несчастную приютили у себя две сестры – дочери пастора, основавшего общину. Бабетта вызывается помогать набожным Мартине и Филиппе со стряпней, радуя прихожан рыбной и хлебной похлебками на новый лад. Но спустя 12 лет размеренная жизнь была нарушена – приходит новость, что Бабетта выиграла десять тысяч франков и теперь она может вернуться во Францию. Напоследок Бабетта решает приготовить членам общины ужин – настоящую французскую кухню. После прощания с уходящими в самом прекрасном расположении духа гостями Бабетта призналась, что все деньги были потрачены на подготовку этого ужина, ведь именно столько стоил бы званый обед в лучшем ресторане Парижа, где она была шеф-поваром.

Совет от Бабетты: Разливая шампанское – всем гостям по бокалу, а генералу всю бутылку.

Поварское кредо: Хороший шеф-повар способен превратить обед в акт любви.

«Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (Julie & Julia, 2009)

Страна: США
Режиссер: Нора Эфрон
В ролях: Мерил Стрип, Эми Адамс, Стэнли Туччи, Крис Мессина и др.

Это кино (кстати, основанное на реальных событиях) рассказывает о том, как приготовление еды может придать жизни смысл. Сюжет фильма – переплетение историй двух женщин. Первая, Джулия Чайлд, жена американского госслужащего, работающего при посольстве США во Франции. Жизнерадостная американка не сидит без дела, дожидаясь мужа со службы, а с завидным рвением изучает французскую кухню. Научившись сама готовить домашний майонез и фаршировать перепелок, она открывает курсы для своих соотечественниц, а потом пишет книгу рецептов, ставшую бестселлером во всем мире. Вторая героиня фильма Джули решает приготовить все 524 блюда из книги Джулии Чайлд в течение одного года и написать об этом опыте в своем блоге.

Меню из фильма:

Поварское кредо: Вы на кухне одни, кого стесняться?

«Шеф» (Comme un chef, 2012)

Страна: Франция, Испания
Режиссер: Дэниэл Коэн
В главных ролях: Жан Рено, Микаэль Юн, Рафаэль Агоге, Жюльен Буасселье и др.

Эта очаровательная комедия – иллюстрация того, что французские гурманы думают о ныне модной молекулярной кухне. Шеф-повар мишленовского ресторана Александр Лагарт потерял интерес к готовке. Он давно не радует посетителей новыми блюдами, и этим решает воспользоваться ушлый делец, мечтающий присвоить ресторан. На помощь прославленному кулинару приходит Жаки – талантливый повар-самоучка, который не может найти себе работу даже на кухне закусочной. Вместе они решают освоить молекулярную кухню, чтобы сделать меню ресторана современным и удивить ресторанных критиков.

Меню фильма:

  • Наварен из телятины с овощами
  • Утиное филе с айвой
  • Пенка томата в огурце
  • Говяжий взрыв в имбирном аромате
  • Тартинка с костным мозгом в глазури из чернил каракатицы

Поварское кредо: Чуть-чуть прозрачности и азота – сейчас только это и едят.

«Большая ночь» (Big Night, 1996)

Малоизвестный в нашей стране фильм о братьях-рестораторах обязан быть в этом обзоре как самый вкусный представитель итальянской киношной кухни. Примо и Секондо владеют небольшим ресторанчиком в Америке. Бизнес не идет – американцы не хотят есть ризотто без спагетти, а спагетти без фрикаделек. А Примо, Микеланджело от кулинарии, не желает потакать дурновкусию в еде. Вся надежда на обещанный визит в ресторан известного джазмена. Понимая, что звездный гость – единственная возможность для ресторана выжить, братья тратят все до последней копейки на организацию вечера. Приготовленный ими ужин становится гастрономическим откровением для гостей ресторана.

Читайте также:  Салат из вареной горбуши рецепт с фото

Советы от итальянских рестораторов: Спагетти любят одиночество – никаких фрикаделек!

Поварское кредо: Когда ешь хорошую еду, становишься ближе к Богу.

«Вкус жизни» (No Reservations, 2007)

Страна: США, Австралия
Режиссер: Скотт Хикс
В ролях: Кэтрин Зета-Джонс, Аарон Экхарт, Эбигейл Бреслин

Редкий случай, когда один из лучших шеф-поваров города живет унылой, скучной жизнью. Так Кейт Армстронг несмотря на свой гастрономический талант совершенно не чувствует вкуса жизни. Но работа превращается в страсть, когда на кухне появляется новый су-шеф – жизнерадостный и самоуверенный Ник.

Совет от Кейт Армстронг: Если правильно приготовить перепелку – она нежна как масло. Птицу можно запечь, нафаршировав диким рисом, сварить, зажарить на вертеле и даже потушить. У идеально приготовленной перепелки грудка должна быть чуть розоватой. И птицу надо выбирать пухленькую, иначе она высохнет слишком быстро.

Поварское кредо: Нет большего греха в жизни, чем пересушить перепелку.

«Повар для президента» (Les saveurs du Palais, 2012)

Гортензия Лабори – повар, приглашенный в Елисейский дворец, чтобы возглавить кухню президента Франции. Прозванная недоброжелателями Дюбарри, за невероятную любовь президента … к ее кулинарным творениям, мадам Лабори постоянно экспериментирует. За основу она берет старинные рецепты поваренной книги «Похвала французской кухне», которая была написана «поваром королей и королем поваров» Мари-Антуаном Каремом, служившем у Георга IV, Наполеона Бонапарта и даже императора Александра I. Получив задание составить меню для большого ужина родных и близких президента, Гортензия Лабори выбирает традиционные блюда Земель Луары − родного региона главы Французской республики. Подготовка начинается за два месяца и сопровождается поисками аутентичных рецептов, экспериментами с кукурузными лепешками и миндальным кремом, разборками с финансистами и, конечно, дворцовыми интригами.

  • Паштет «Подушка для прекрасной Авроры»
  • Картошка Жюли
  • Утиная печень в желе из белого вина Coteaux du Layon и кукурузными хлебцами
  • Горшочки с улитками
  • Суп из рыбы и каракатицы

Совет от повара президента: Не стоит в десерте сочетать вкус ванили и горького апельсина. Они не сочетаются друг с другом, потому что, когда надкусываешь палочку ванили, это уже дает горечь, и она не подходит к горечи апельсина.

Поварское кредо: Кулинар это не бухгалтер, повар – это художник, который может творить чудеса при помощи одной спаржи из Аржантея, маленькой луковички из Сен-Поля и капли моденского уксуса.

«Поварское кунг-фу» (Gong fu chu shen, 2009)

Страна: Гонконг
Режиссер: Уинг Кин Йип
В ролях: Саммо Хунг Кам-Бо, Ванесс У, Черрие Ин, Аи Каго и др.

Последний фильм в нашей подборке «вкусного» кино – экзотика с Востока. Китайская картина «Поварское кунг-фу» странная смесь комедии, драмы, боевых искусств и кулинарии. По сюжету один из лучших поваров Китая Вонг Е после того, как его подставляет собственный племянник, на долгое время забывает о поварском деле. Спустя годы он нанимается в ресторан, принадлежащий дочери его друга, где обучает молодого и дерзкого Чена Кинга искусству китайской кухни, где настоящий «смертельный прием» – приготовление супа из капусты и воды.

  • Утка по-пекински
  • Суп из капусты и воды
  • «Четыре сокровища» – перепел в голубе, голубь в курице, и все это в утке

Совет от повара: Самое главное при приготовлении суши резать все ледяными ножами, тогда рыба будет вкусной.

Поварское кредо: Обычные люди режут острым ножом, это самое главное для них. Но у повара должны быть другие методы. Если хочешь стать правильным поваром, нужно научиться правильно резать разные продукты.

Комментировать
2 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
Adblock detector