No Image

Смесь орехов и сухофруктов с медом польза

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
21 января 2020

В число наиболее эффективных средств для укрепления здоровья входит витаминная смесь для иммунитета из сухофруктов с медом. Она особенно полезна в зимний и весенний периоды, когда остро ощущается недостаток витаминов, и эффективна как для взрослых, так и для детей.

Польза и показания к применению смеси

Врачи и диетологи рекомендуют включать в повседневный рацион не только овощи и фрукты, но также и орехи и сухофрукты. Польза витаминизированных смесей заключается в уникальном составе основных ингредиентов:

  • орехи – богаты белками, растительными жирами и витаминами;
  • сухофрукты – любые сухофрукты содержат в себе витамины, микроэлементы, минеральные соли и органические кислоты. Также они содержат клетчатку, пектин и другие полезные вещества;
  • мед – богат углеводами, витаминами и микроэлементами.

Благодаря своему составу, такая смесь может служить не только в качестве укрепляющего иммунитет средства, но и рекомендоваться как вспомогательная терапия при следующих заболеваниях:

  • авитаминоз;
  • простудные заболевания;
  • анемия;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • болезни пищеварительной системы.

Благодаря своей питательности, рекомендуется к использованию пожилыми людьми, лицам, занимающимся умственной деятельностью и тяжелым физическим трудом. Также показана лицам с повышенной утомляемостью, сонливостью и страдающих бессонницей и лишним весом.

Рецепты приготовления

Существует множество рецептов приготовления витаминизированных смесей. Обычно при их изготовлении берется равное количество всех ингредиентов, но такое соотношение не является принципиальным. Можно увеличить или уменьшить содержание того или иного компонента, основываясь на собственных предпочтениях и ощущениях.

Однако, существует ряд общих правил, касающийся качества используемых ингредиентов:

  • мед должен быть натуральным, без искусственных добавок, и текучим. Если мед засахарился или кристаллизовался, допускается приведение его в жидкое состояние путем нагрева на водяной бане. Недопустимо использовать прокисший или забродивший продукт;
  • орехи не должны иметь признаков заплесневения, темных вкраплений или прогорклого запаха;
  • сухофрукты также должны быть без признаков порчи или неестественного глянцевого цвета. Производители и продавцы, с целью придать товарный вид продуктам, обрабатывают сухофрукты диоксидом серы, парафином и прочими веществами. Перед приготовлением, рекомендуется мыть любые сухофрукты.

Витаминная смесь с овсяными хлопьями

Рецепт для иммунитета из меда, орехов, сухофруктов и овсяных хлопьев подойдет людям с нарушением пищеварительного тракта. Для приготовления понадобится:

  • 2 – 3 ст. л. – овсяных хлопьев;
  • 1/2 – лимона;
  • 1/2 – яблока средней величины;
  • 3 ст. л. – грецких орехов;
  • 1 ст. л. – изюма;
  • 1 – 2 ст. л. – меда.

Овсяные хлопья залить кипятком и настоять 5 – 10 минут. Изюм промыть водой. Очищенные грецкие орехи слегка прожарить на сковороде и измельчить в блендере. Половинку лимона очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Половинку яблока также можно измельчить ножом или натереть на терке. Все ингредиенты смешать до получения однородной массы.

Рецепт с имбирем

Данный рецепт помогает избавиться от диареи и тошноты. Средство улучшает пищеварение, обладает небольшим слабительным и противогельминтным действием. Для изготовления понадобится:

  • 200 г – имбиря;
  • половина лимона;
  • 100 г – меда.

Имбирь натереть на терке, добавить измельченную цедру половины лимона и мед. Все ингредиенты перемешать.

Ореховая смесь

Для приготовления смеси орехов и сухофруктов с медом потребуется:

  • по 1 ст. л. – измельченного фундука, кешью, грецкого ореха. Один из компонентов можно заменить на столовую ложку высушенных и очищенных тыквенных семечек;
  • по 1 ст. л. – изюма и кураги;
  • 2 ст. л. – меда;
  • корица по вкусу.

Орехи измельчить в блендере. Сухофрукты промыть теплой водой. Если они слишком сухие, то рекомендуется замочить их на 10 – 15 минут в кипятке. Все ингредиенты смешать.

Рецепт для детей

Следующий рецепт подойдет детям старше 3 лет. Для его приготовления понадобятся:

  • 250 г – смесь из чернослива, кураги и изюма. Сухофрукты необходимо брать в равных пропорциях;
  • 1 шт. – лимон. Можно заменить на грейпфрут, апельсин или мандарин;
  • 200 г – меда.

Сухофрукты промыть и замочить в кипятке на 15 минут. Далее воду сливают, сухофрукты прокручивают через мясорубку. Лимон очищают от косточек и также измельчают через мясорубку. После этого добавляют мед и все перемешивают.

Как и сколько можно хранить готовую смесь

Наиболее подходящий способ хранения – держать в стеклянной таре в холодильники, в отделе для овощей. Несмотря на то, что мед является хорошим консервантом, не рекомендуется хранить готовые смеси более 2 недель.

Лучше не готовить впрок, а стараться делать столько, чтобы можно было употребить смесь за 2 – 4 дня. По прошествии этого времени витамины и некоторые микроэлементы начинают окисляться, что приводит к потере полезных свойств продукта.

Смеси, предназначенные для детей, рекомендуется готовить маленькими порциями ежедневно.

Как правильно принимать, чтобы была максимальная польза

Приготовленные в домашних условиях составы, в большинстве случаев, рекомендуется употреблять до приема пищи или в промежутках между едой, запивая несладким чаем, компотом или молоком. Однако, при наличии хронических заболеваний ЖКТ, смеси можно употреблять во время приема пищи. Общими рекомендациями по приему средств будут:

  • взрослым – 1 – 2 ч. л. три раза в день. Максимальная дневная доза – 6 ч. л.;
  • детям 3 – 12 лет рекомендуется употреблять не более 2 ч. л. в сутки до или после еды. Для лучшего усвоения, рекомендуется запивать витаминизированные смеси молоком. С 12 лет максимальная суточная доза может составлять от 3 до 4 ч. л.;
  • для похудения – желающим снизить вес рекомендуется съедать по 2 ч. л. смеси за 20 минут до еды. Это поможет снизить аппетит, что приведет к меньшему потреблению продуктов питания.
Читайте также:  Слоеный салат из шпротов рецепт с фото

Из-за долгого усвоения орехов и сухофруктов, последний прием витаминных составов должен быть не менее чем за 4 часа до отхода ко сну. Средства лучше употреблять курсами по 2 недели, далее необходимо делать перерыв на такой же период.

Противопоказания

Витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом имеет ряд противопоказаний. Данные смеси не рекомендуется принимать при:

  • беременности – может вызвать внутриутробную аллергическую реакцию;
  • сахарном диабете;
  • повышенном артериальном давлении;
  • при обострении язвенных болезней ЖКТ;
  • аллергии на ингредиенты.

При появлении болей в животе, сыпи или других аллергических проявлениях, рекомендуется прекратить употребление данных продуктов и обратиться за консультацией к лечащему врачу.

В период зимнего и весеннего авитаминоза вполне можно обойтись без медицинских препаратов, сделав ставку на натуральные продукты питания. Данные витаминные составы помогут укрепить иммунитет, восполнить недостаток витаминов и избежать вирусных заболеваний.

Для того чтобы приготовить мед с орехами и сухофруктами, нужно совсем немного времени, однако польза от такого лакомства будет огромна. Химический состав этого сверхпитательного блюда пестрит названиями витаминов и минеральных веществ. Содержит оно также белки и легкоусвояемые углеводы.

Польза для здоровья

Каждый ингредиент витаминной смеси сам по себе содержит значительное количество полезных для здоровья веществ. Мед, орехи, курага, изюм – все они по-своему хороши.

Сухофрукты имеют в своем составе следующие необходимые для организма вещества:

  • пектины
  • витамины
  • минералы
  • клетчатку
  • органические кислоты.

Если разбираться более детально, то курага помогает работе сердца, очищает сосуды, способствует пищеварению. Чернослив нормализует давление, лечит желудочно-кишечный тракт. Изюм полезен при болезнях почек, гипертонии, простудных болезнях.

Химический состав орехов:

Орехи улучшают работу мозга, укрепляют память, насыщают организм минералами и ненасыщенными кислотами. Используют их при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии. Некоторые виды, например, бразильский орех и пекан, за счет высокого содержания селена считаются полезными для профилактики рака.

Мед же это просто кладезь полезных веществ. В нем содержатся:

  • белки
  • аминокислоты
  • легкоусвояемые углеводы
  • органические кислоты
  • фитонциды
  • ферменты
  • гормоны
  • витамины
  • жиры
  • минеральные вещества.

Мед используют при лечении самых разнообразных болезней. Особенно он будет полезен ослабленным, часто болеющим людям, так как является прекрасным профилактическим и иммуностимулирующим средством. Кроме всего прочего, в смеси чернослив, курага, изюм, орехи и мед, он играет роль консерванта.

Рецепт приготовления витаминной смеси

Чтобы приготовить витаминную смесь понадобятся курага, изюм, орехи и мед. Рецепт на первый взгляд достаточно прост, надо лишь смешать все ингредиенты в равных количествах и залить медом. Однако тут имеются свои тонкости. Итак, что же надо знать для того, чтобы приготовить витаминный коктейль, содержащий мед, орехи, курагу и другие сухофрукты?
Правила приготовления:

  1. Сухофрукты перед измельчением замачивают в горячей воде. Достаточно 10 мин., чтобы они размокли.
  2. Орехи предварительно прогревают в духовке. С арахиса снимают шкурку.
  3. Мед берется только жидкий. Если же он засахарился, то можно немного подогреть его на водяной бане. Однако не переусердствуйте, так как при нагревании он теряет свои полезные свойства.
  4. Для улучшения вкуса можно добавить лимон. В этом случае из него удаляются семечки.
  5. Можно экспериментировать с составом, если отсутствует какой-либо из ингредиентов. Например, приготовить смесь, в которой будут только курага, орехи и мед. А можно, наоборот, дополнить рецепт инжиром и финиками.
  • стакан жидкого меда;
  • 200 г чернослива;
  • 200 г изюма;
  • 200 г кураги;
  • 200 г смеси орехов;
  • лимон.

Порядок приготовления следующий:

Размоченные сухофрукты слегка обсушивают на бумажном полотенце. Затем их измельчают в блендере с орехами и предварительно порезанным на дольки лимоном. Можно также просто перекрутить смесь при помощи мясорубки. Полученную массу смешивают с медом и раскладывают по банкам с притертой крышкой, которые затем хранят в холодильнике. Приготовленная таким образом витаминная смесь не портится очень долго, надо только оберегать ее от воздействия тепла, солнца и воздуха.

Совет! Если имеется аллергия на мед, то его можно заменить ягодным джемом. Аналогичным образом заменяются и остальные ингредиенты.

Как употреблять?

На ночь такую смесь лучше не есть, так как тогда возникнут трудности с засыпанием. Она рекомендована людям, задействованным в тяжелом физическом труде, ослабленным болезнями и спортсменам. Детям следует давать ее по 1 чайной ложке, а совсем маленьким, в возрасте до 3 лет лучше не давать ее вовсе, так как велика вероятность развития пищевой аллергии.

Читайте также:  Рулет из сала видео

Противопоказания к применению

Особых противопоказаний чернослив, курага, орехи, мед и другие сухофрукты не имеют как по отдельности, так и в составе смеси. Разве что не стоит их есть при наличии пищевой аллергии. Маленьким детям до 3 лет не рекомендуется давать мед по этой же причине.

Людям с хроническими болезнями лучше перед употреблением этого средства посоветоваться с врачом. Особенно это касается больных страдающих желудочно-кишечными болезнями, диабетиков, астматиков. Не рекомендуется также он при наличии острых воспалительных процессах и лихорадке.

Подробную видеоинструкцию к тому, как приготовить смесь из меда, сухофруктов и орехов смотрите здесь:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 15-02-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Сухофрукты являются давними чемпионами в области здорового перекуса. Рекомендованные первоклассными специалистами в области здравоохранения, они богаты всеми необходимыми питательными веществами, нужными для нашего организма. Существует широкий выбор сухофруктов, и каждый из них имеет свои уникальные преимущества.

В нашем распоряжении миндаль, грецкие орехи, абрикосы, изюм, клюква и многое другое, чтобы заполнить наш рацион здоровым питанием. Мы больше не удивляемся, почему в детстве наши мамы не забывали включать некоторые из этих продуктов, обогащённых витаминами, белками, минералами и клетчаткой, в наш завтрак. Не покрытая сахарным сиропом горсть сухофруктов, безусловно, является секретом здорового образа жизни.

О мёде

Используемый в медицине более 5000 лет, мёд является сладким пищевым продуктом, который производят пчёлы, используя нектар из цветов. Преимущества этой чудо-пищи огромны — нет ни одной части мира, где мёд бы широко не использовался, а для некоторых стран он также имеет культурное значение.

Но что произойдёт, если эти два чудо-продукта объединятся в один? Одно слово — волшебство.

Сочетание сухофруктов и мёда

Подумай о здоровом завтраке, ждущем тебя с добавлением мёда, и ты поймёшь, что это самая аппетитная еда на свете. При этом вдвойне улучшается не только вкус, но и польза. А для того, кто ищет удвоенную питательность, сочетание сухофруктов и мёда является обязательным выбором. Эту смесь можно просто сделать дома, но она также широко продаётся онлайн. Неудивительно, что маркетологи также осознали потенциал этого очень важного продукта.

Питательность сухофруктов и целебная сила мёда вместе делают его лучшим выбором в наших списках полезной еды сегодня. Время изучить некоторые из удивительных преимуществ этой смеси.

Преимущества сочетания

  • Улучшение здоровья

Мёд и сухофрукты вместе образуют отличную пищу, которая может быть полезна для укрепления общего здоровья сердечно-сосудистой системы, а также для снижения риска сердечных заболеваний. Было установлено, что высококачественные антиоксиданты в мёде, такие как фенолы, флавоноиды и органические кислоты, снижают риск сердечных заболеваний, а также сердечных приступов. Оно также содержит пищевые добавки, которые помогают удалять свободные радикалы из организма и уменьшают шанс окислительных повреждений клетки, таких как рак. Антиоксиданты, присутствующие в сухофруктах, таких как грецкие орехи и миндаль, усиливают их защитные свойства. В целом, это сочетание может быть идеальной защитой от любого вида фатального окислительного повреждения.

  • Борьба с плохим холестерином

Сухофрукты, такие как грецкие орехи и миндаль, богаты мононенасыщенными жирами, антиоксидантами, калием, магнием, марганцем и пищевыми волокнами, которые помогают выводить из организма вредный холестерин (ЛПНП). Считается, что антиоксидантные свойства мёда поддерживают то же самое. Потребление мёда может привести к умеренному снижению ЛПНП, а также может увеличить уровень ЛПВП, которые являются хорошим холестерином. Так что включение смеси в рацион может творить чудеса для тех, кто борется с плохим холестерином.

  • Контроль за весом

При умеренном потреблении сырой мёд в сочетании с миндалём также может помочь контролировать или снизить вес. Потребление мёда снижает уровень триглицеридов в сыворотке крови по сравнению с сахаром. Оно может фактически активировать гормоны в организме, которые подавляют аппетит и помогают предотвратить переедание и перекусы в течение дня.

Сухофрукты, такие как миндаль, могут быть полезны для правильного контроля веса. Они содержат полезные жиры, белки и пищевые волокна, которые способствуют насыщению, помогают чувствовать себя сытым дольше и предотвращают переедание. Миндаль может улучшить обмен веществ, что, в свою очередь, помогает контролировать вес.

  • Здоровая кожа
Читайте также:  Сколько времени печь тыкву в духовке кусочками

Хорошая кожа и мёд связывались друг с другом на протяжении многих лет. Он является старинным средством против почти всех проблем кожи. Антиоксидантные свойства мёда полезны для защиты от проблем с кожей, таких как экзема. Он также может помочь в защите от пятен, мелких и крупных морщин.

В сочетании с сухофруктами, такими как миндаль, полезная ценность мёда для кожи фактически удваивается. Миндаль содержит витамин Е, который является мощным питательным веществом для здоровья кожи. Витамин Е также помогает в защите от перечисленных выше проблем. Миндаль также содержит полезные для кожи соединения, такие как кверцетин, кемпферол и катехины, которые помогают сохранить кожу увлажнённой.

  • Может помочь контролировать диабет

Диабет является одним из ведущих заболеваний в мире с летальным исходом. Это состояние, при котором уровень глюкозы или сахара в организме очень высок. Мёд является идеальным заменителем кристаллизованного сахара, который довольно вреден для организма. Потребляемый в умеренных количествах, сырой мёд может быть лучшей альтернативой для людей, страдающих диабетом. Его потребление выявило существенное влияние на уровень сахара в организме. Это свойство мёда объясняется его способностью снижать уровень глюкозы в плазме крови у больных сахарным диабетом. Говоря о сухофруктах, миндаль и грецкие орехи считаются очень эффективными в контроле диабета. Богатый запас мононенасыщенных жиров в них может помочь снизить уровень глюкозы, поступающей в нашу кровь.

  • Источник энергии

Мёд и сухофрукты вместе составляют лучший источник энергии. Оба насыщены углеводами и калориями, которые могут обеспечить тебя мгновенной энергией, поэтому в следующий раз, когда ты чувствуешь себя немного вялым, возьми ложку, полную смеси, и ты придёшь в форму.

  • Усилитель памяти

С усилением темпов жизни, это маленькая, но значительная проблема, с которой мы сталкиваемся каждый день? Мы всё время забываем. Проблема может показаться не слишком серьёзной в конкретный момент, но в долгосрочной перспективе это так. Если мы уделим немного времени в нашем напряжённом графике для ложки мёда с сухофруктами утром, мы сможем уменьшить шансы провалов в памяти раз и навсегда.

Считается, что миндаль значительно улучшает память. Необходимый уровень витамина Е в миндале улучшает общее здоровье мозга, предотвращает снижение познавательных способностей, повышает бдительность и сохраняет силу памяти.

Другими замечательными сухофруктами, творящими чудеса для здоровья мозга, являются грецкие орехи. Сами по себе напоминающие головной мозг, грецкие орехи помогают в улучшении памяти и также помогают предотвратить снижение познавательных способностей.

Мёд, который является одним из основных ингредиентом смеси, также играет важную роль в улучшении здоровья мозга. Полифенолы и флавоноиды в мёде обладают нейропротекторными свойствами и помогают защитить от окислительных повреждений, которые происходят в мозге из-за свободных радикалов.

Он также способствует должному усвоению кальция, необходимого клеткам нашего мозга для правильного функционирования, тем самым увеличивая силу памяти.

Включение всего этого в ваш рацион, возможно, лучшее, что вы можете сделать для здоровья своего мозга.

Некоторые способы употребления смеси

Один из способов, которым ты можешь употреблять сухие фрукты и мёд вместе — смешать их в стакане молока. Это не только облегчает употребление, но и дополняется питательными свойствами молока. Порции этого коктейля утром с завтраком будет достаточно, чтобы зарядить тебя энергией на весь день.

  • Пудинг из сухофруктов и мёда

Здоровье — лучший подарок, который ты можете сделать своей семье, в том числе в форме этой смеси в ежедневных пудингах, способной сделать блюда очень здоровыми и очень вкусными. Мёд и сухофрукты вместе приносят нам огромную пользу для здоровья. От здорового сердца до здорового мозга, эта смесь способствует всему. Так что подавай своим близким еду, наполненную особыми ингредиентами, и пусть они продолжают гадать, откуда у них такой вкус.

  • Здоровая бутербродная паста

Ещё один способ употребления этой волшебной смеси — намазать её на кусок хлеба. Поместить большой объём сухофруктов на хлеб может быть немного трудно, но ты можешь облегчить задачу, просто раздавив их, а затем размазав ножом для масла. Ты можешь использовать эту смесь в качестве альтернативы для обычного жирного масла и сделать завтрак столь же восхитительным, как и сама смесь.

  • Добавь к диетическим крупам и овсу

Тот, кто стремится скрасить вкус своих скучных диетических круп и овса, может взять немного мёда с сухофруктами. Смесь не только придаст им отчётливый вкус, но и сделает их вдвойне полезными для здоровья. Мёд и сухофрукты — очень известные диетические продукты для похудения и контроля веса. Они заставляют тебя чувствовать себя сытым и тем самым уменьшают возникновение безвременных приступов голода.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
Adblock detector