No Image

Слойки с творожным кремом

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
21 января 2020

Рубрики

  • Вокруг света (81)
  • Время убиватели (543)
  • В мире интересного (30)
  • Всякая-всячина. (47)
  • Для бодрого настроения (107)
  • Для дневника (213)
  • Игрушки и развлечения (16)
  • Исскуство и живопись (28)
  • Литература, кино (58)
  • Тесты и гадания (33)
  • Вязание (6567)
  • Азиатские модели (959)
  • Пуловеры в полоску и зигзагом (53)
  • Цветосочетание (2)
  • Для девочек (69)
  • Для детей (134)
  • Для женщин (1666)
  • Для мальчиков (215)
  • Для полных (20)
  • Жакеты и пуловеры мужские (672)
  • Жилеты и безрукавки мужские (93)
  • Жилеты и накидки крючком (65)
  • Жилеты и накидки спицами (62)
  • Кардиганы и жакеты крючком (227)
  • Кардиганы и жакеты спицами (372)
  • Костюмы крючком (30)
  • Костюмы спицами (18)
  • Кофточки с коротким рукавом крючком (431)
  • Кофточки с коротким рукавом спицами (358)
  • Крючок+ткань,кожа. (26)
  • Носки, тапочки (19)
  • Пальто (34)
  • Платья и сарафаны крючком (199)
  • Платья спицами (126)
  • Пледы и скатерти (125)
  • Пуловеры и туники ажурные спицами (596)
  • Пуловеры и туники теплые спицами (676)
  • Пуловеры и туники летние крючком (202)
  • Пуловеры с жаккардовым рисунком (219)
  • Салфетки (229)
  • Сумки, аксессуары (6)
  • Пуловеры и туники теплые крючком (14)
  • Узоры крючком (368)
  • Узоры спицами (184)
  • Уроки вязания (209)
  • Шали и палантины (74)
  • Шапки и шарфы (364)
  • Юбки (113)
  • Для детей и про детей (96)
  • Для души (165)
  • Музыка (80)
  • Психология (1)
  • Поэзия (35)
  • Притчи и сказания (43)
  • Дом (198)
  • Арки и ниши (2)
  • Всяческие полезности (19)
  • Дизайн ванной комнаты (13)
  • Дизайн детской (13)
  • Дизайн зала (5)
  • Дизайн кухни (43)
  • Дизайн прихожей (4)
  • Дизайн спален (2)
  • Идеи для дома, дачи и сада (12)
  • Квартиры полностью (12)
  • Окна (6)
  • Полки (2)
  • Цветочные композиции (4)
  • Шторы (64)
  • Журналы (1179)
  • Вязание — Азиатские (286)
  • Узоры спицами и крючком (38)
  • Вышивка (38)
  • Вязание — Верена (75)
  • Вязание — Дуплет (315)
  • Вязание — Журнал Мод (56)
  • Вязание — разные (101)
  • Вязание — Сабрина, Сандра (63)
  • Кулинария (200)
  • Кулинария (2679)
  • Блины, оладьи, лаваши (56)
  • Рулеты и торты закусочные (24)
  • Тарталетки, волованы, канапе (5)
  • Роллы и суши (2)
  • Выпечка — кексы (1)
  • Блюда в горшочках (32)
  • Блюда из морепродутов (33)
  • Блюда из мяса (159)
  • Блюда из овощей (131)
  • Блюда из птицы (193)
  • Блюда из рыбы (167)
  • Блюда из творога и сыра (39)
  • Блюда из фарша (93)
  • Блюда из яиц (12)
  • Блюда с грибами (26)
  • Выпечка — рулеты (21)
  • Выпечка из бисквитного теста (39)
  • Выпечка из дрожжевого теста (88)
  • Выпечка из песочного теста (25)
  • Выпечка из слоеного теста (56)
  • Десерты (28)
  • Детские блюда (14)
  • Заготовки — баклажаны, перцы (8)
  • Заготовки — варенье (20)
  • Заготовки — огурцы (14)
  • Заготовки — помидоры (18)
  • Заготовки — салаты (39)
  • Закуски (149)
  • Запеканки мясные и овощные (25)
  • Запеканки сладкие и каши (51)
  • Красивая разделка теста (41)
  • Напитки "горячительные" (33)
  • Напитки безалкогольные (5)
  • О вкусной и здоровой пище (28)
  • Оформление блюд (106)
  • Пельмени, вареники (9)
  • Печенюшки (73)
  • Пироги несладкие (112)
  • Пироги сладкие с начинкой (78)
  • Пирожки, булочки,беляши, пончики (240)
  • Пирожные и конфетки (14)
  • Пицца (22)
  • Подборки рецептов (27)
  • Постный стол (7)
  • Праздничный стол — Д.Р. (75)
  • Праздничный стол — ПАСХА (23)
  • Праздничный стол — РОЖДЕСТВО и Н.Г. (44)
  • Салаты разные (242)
  • Салаты мясные (23)
  • Салаты овощные (4)
  • Салаты рыбные (30)
  • Соусы, приправы (19)
  • Супы (17)
  • Тесто дрожжевое и пресное (54)
  • Торты (198)
  • Шашлык (5)
  • Разные полезности (281)
  • Красота и здоровье (129)
  • Ремонт (12)
  • Сама садик я садила. (45)
  • Чистый дом (60)
  • Рукоделие (784)
  • Бижутерия (9)
  • Декор Пасха (1)
  • Валяние (11)
  • Вышивка — Пасха (33)
  • Вышивка — уроки и советы (155)
  • Вышивка для детей (36)
  • Вышивка для дома (111)
  • Вышивка-Новый год (101)
  • Декор (161)
  • Декор Новогодний (50)
  • Декупаж (6)
  • Детям (16)
  • Коврики и прихватки (4)
  • Одеяла (5)
  • Панно (4)
  • Программы (21)
  • Рисование (33)
  • Лепка-фарфор, глина, пластика (12)
  • Шитье (35)
  • Юбки (14)
Читайте также:  Смотреть фильм шерлок холмс 2013

Цитатник

Вязание джемпера Lovage, Windswept. Вязание джемпера спицами лицевой гладью жаккардовым узором .

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. .

Смотрите также: Англо-русский визуальный словарь для детей. Часть 1 * Часть 2 * Английский букварь. .

Музыка

Поиск по дневнику

Друзья

Постоянные читатели

Статистика

Пятница, 16 Августа 2013 г. 23:23 + в цитатник

>

У этих пирожных есть легенда. Король Генрих VIII назвал их "Фрейлинами", после посещения своей супруги королевы Екатерины Арагонской в Ричмондском дворце. Монарху так понравились эти пирожные, что он приказал арестовать повариху и печь ему эти сладости. а также он приказал ей хранить этот рецепт в тайне, по некоторым данным, рецепт был спрятан в железной коробке во дворце. Кстати, Генрих VII это тот самый король, который был в в сериале Тюдоры, может кто то смотрел. я просто безума от этого сериала и от главного актера — Джонатон Риз Майерс

500 гр слоеного теста
200 гр творога
2 яйца
130 гр сахара
4 ст л молока
2 ст ложки коньяка
150 гр миндаля
50 гр изюма


1) творог растереть с яйцами

2) добавить сахар и молотый миндаль

3) добавить коньяк и молоко, изюм помыть и тоже добавить в массу, она достаточно жидкая

4) тесто раскатать не сильно тонко и разрезать его на 12 равных квадратов — а затем из каждого квадрата вырезать круг большой чашкой. Диаметр примерно 10 см. Кстати говоря можно оставить и квадраты, просто пирожные будут не совсем "классическими", но на вкусе не отразится

5) выложить каждый кружок в формочки для маффинов. У меня получилось идеально по размеру — глаз алмаз =))вылить в каждую заготовку начинку по самые края

6) выпекать 15-20 минут при 220 градусах — начинка должна подняться, а тесто зарумяниться.Готовые пирожные оставить в формочках на 5 минут, а затем достать и полностью остудить

Простой рецепт из слоёного теста с нежным сливочно-творожным кремом и ягодами. Достаточно простые ингредиенты и неожиданный результат. Всего 60 минут и ваши родные не смогут устоять перед вашими слойками!

Ингредиенты для «Слойки с творожным кремом и ягодами»:

Тесто

  • Тесто слоеное бездрожжевое (Для порции из 8 слоек. тесто "Морозко" слоеное бездрожжевое.) — 500 г

Начинка

  • Черника — по вкусу
  • Брусника — по вкусу
  • Вишня — по вкусу
  • Сыр творожный (Сыр Almette творожный сливочный 60%. Целая пачка на 16 слоек.) — 75 г
  • Масло сливочное (35 г. на 16 слоек.) — 17 г
  • Ванильный сахар (1 ч.л. на 16 слоек.) — 0.5 ч. л.
  • Сливки (35% жирности. 3 ч.л. на 16 слоек.) — 1,5 ч. л.
  • Сахарная пудра (Просеянная через сито. 200 г. на 16 слоек.) — 100 г
Читайте также:  Сколько времени выпекать слоеное бездрожжевое тесто

Дополнительно

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Слойки с творожным кремом и ягодами»:

Подготовьте все ингредиенты, чтобы приготовление не отняло много времени.

Для приготовления вкуснейших слоек необходимо позаботиться о разморозке теста заранее. Для этого можно использовать несколько вариантов: 1) на ночь достать тесто из морозилки и поставить на полку холодильника; 2) как только осознали необходимость присутствия десерта на вашем столе, достаём из морозилки тесто и оставляем на 1 час в тёплом месте; 3) Если очень спешим: достаём тесто из морозилки и отправляем в микроволновку на режим "Разморозка" или ставим в духовку на минимальную температуру (следите за температурой, чтобы тесто не приготовилось).

После того, как тесто разморожено, выкладываем его на припылённый мукой стол и раскатываем, чтобы тесто можно было разделить на равные 8 квадратов.

P.S. Не раскатывайте слишком сильно, иначе тесто будет не пышным и слишком рассыпчатым.

Ставим разогреваться духовку на 180 градусов и продолжаем готовить.
Разбиваем яйцо в мисочку и взбиваем.
Разрезаем тесто на 8 равных квадратов и делаем надрезы (как указанно на фото).
Смазываем края квадратов яйцом и загибаем левый надрезанный край. Смазываем сгибы и загибаем правый надрезанный край.
Получились прекрасные заготовки для слоечек.

P.S. Такие заготовки, при крайней необходимости, можно заморозить в морозилке заранее и потом останется только их разморозить. НО помните: Дрожжевое нельзя повторно замораживать, так как дрожжи погибнут, тесто не поднимется. Бездрожжевое можно замораживать 2 раза.

Когда наши слойки готовы припылите противень мукой и выкладывайте заготовки на него.

Не забудьте проткнуть слойки в середине, чтобы тесто не поднималось слишком высоко и было место для начинки (особенно, если ваше тесто дрожжевое).

И конечно же смажьте слойки яйцом.

Отправляем слойки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут (в зависимости от особенностей вашей духовки). Слойки должны подрумяниться (верхушка и основание) и подняться. Тесто не должно получиться сухим, поэтому не бойтесь, если оно будет казаться немного сыроватым.

За это время можно приготовить сливочно-творожный крем.
В небольшую ёмкость выкладываем: сыр Almette творожный сливочный 60%, масло сливочное, сливки и перемешиваем. После того как масса станет однородной, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем пока масса не станет воздушной (2-3 минуты).

Достаём слойки из духовки и даём остыть 10 минут.

После того как слойки остыли.
Выкладываем крем на слойку (2 ч. л.) и разравниваем по поверхности.
Берём любые свежие или размороженные ягоды и выкладываем на крем.

Для украшения можно использовать растопленный молочный шоколад с небольшим количеством сливок 35% жирности, орехи и всё, что душе угодно!

Приятного аппетита! Балуйте себя и своих близких!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Читайте также:  Ряженка в духовке с корочкой

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Десерт к чаю за 15 минут

  • 25
  • 602
  • 58614

Самса татарская

  • 253
  • 2795
  • 54302

Слоеные язычки с творогом

  • 107
  • 439
  • 6998

Слоеные пироги "Треуголки"

  • 69
  • 1126
  • 9108

Слоёные ушки с беконом

  • 2
  • 104
  • 1498

Корзинки из слоеного теста

  • 46
  • 124
  • 23284

Слойки с яблоком и пудингом

  • 78
  • 764
  • 9406

Слойка с ревeнем

  • 44
  • 67
  • 17091

Слоеный лапоть с яблоками

  • 57
  • 98
  • 2381

Комментарии и отзывы

21 августа 2018 года lila piskaridze #

6 апреля 2017 года Marmarina-23 #

6 апреля 2017 года shoshina a i # (автор рецепта)

10 марта 2017 года дуэт #

9 марта 2017 года lelikloves #

9 марта 2017 года Беннито #

9 марта 2017 года shoshina a i # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Беннито #

9 марта 2017 года shoshina a i # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Беннито #

9 марта 2017 года shoshina a i # (автор рецепта)

10 марта 2017 года Светланка g980 #

10 марта 2017 года shoshina a i # (автор рецепта)

10 марта 2017 года marfutak # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

1 2 3 4 5
Тесто слоеное бездрожжевое
350 г
Творог 5-9% жирности 150 г
Сливочное масло 50 г
Сахарная пудра 70 г
Вишнёвое варенье 100 г
Клубника 50 г
Малина 50 г
Вишня 50 г

Описание рецепта — Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами:

Для детского праздника, воскресного или дружеского чаепития приготовьте живописные, вкусные и простые пирожные. Покупное слоеное тесто позволяет сэкономить время и сводит к минимуму хлопоты пекаря. Необходимо испечь только основу (волованы), без начинки, остудив, наполнить нежным творожным кремом и украсить сезонными ягодами.

Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления простых пирожных возьмите слоеное тесто, творог, яйцо, сахарную пудру, мягкое сливочное масло, свежие ягоды и густой джем или варенье.

Тесто слоеное бездрожжевое
350 г

Размороженное слоеное тесто разверните, если рулет склеился, раскатайте скалкой, но не тонко — толщина пласта порядка 5 мм. Продавите заготовки круглой или, как в этом рецепте, прямоугольной формы. На каждое простое пирожное нужны две детали — основа (целая лепешка) и борт (лепешка с отверстием внутри).

Сложите заготовки одну на другу, как в волованах. Перед тем основу смажьте яичным белком, накройте “рамкой”, слегка придавите, чтобы стыки схватились. Каждый прямоугольник покройте желтком, выпекайте 20-30 минут в разогретой духовке при температуре 190 градусов. Дверцу печи первые 10-15 минут не открывайте.

Творог 5-9% жирности
150 г

Тем временем приготовьте простой крем из свежего творога. Крупнозернистый можно продавить через сито.

К творогу добавьте подтаявшее сливочное масло.

Затем — сахарную пудру, интенсивно взбейте до однородности. Уберите в холодильник пока пекутся слойки.

Вишнёвое варенье
100 г

Остудив, на дно каждой слойки выложите какой-нибудь вкусный джем или варенье.

Отсадите по горке творожного крема.

Клубника
50 г
Малина 50 г
Вишня 50 г

Украсьте чистыми свежими ягодами, например, вишней, клубникой и малиной.

Последний штрих для простых пирожных из слоеного теста — просейте сахарную пудру.

До подачи держите слоеные пирожные на полке холодильника.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
Adblock detector